說到面粉，大家都不陌生，家中必備的食物，尤其北方人，以面食為主，更是每餐都有。無論是做蒸卷、煮雞蛋湯、烤蛋糕、油條等，都需要它，是生活中非常重要的主食。下面來給大家講一講如何用面粉制作美味的蘿卜餅?？靵韺W習一下吧。

準備食材：

蘿卜2斤、中筋面粉300克、水180毫升、鹽適量、生抽1/3勺、鮮辣椒粉1/2勺、蔥段適量、35克玉米油、菜籽油適量。

做法：

1、面粉加少量鹽和溫水，揉成光滑的面團，用保鮮膜醒面1小時。白蘿卜洗凈去皮，切成絲，倒入少許鹽腌制2小時。腌制后，在蘿卜上撒上鹽、胡椒和切碎的蔥。將玉米油加熱至高溫后，將玉米油倒在蔥花和辣椒的表面。

2、加入油后，加入少許生抽和辣椒粉，翻炒均勻。然后把醒好的面分成50克的份，把面團揉成一個薄面團，然后把蘿卜像包子一樣包好，然后封口。用搟面杖一個一個地搟開，越薄越好，這樣炸后吃起來香脆。

3、將包入蘿卜餡的餅放入平底鍋中炸至熟透即可，大部分都是用菜籽油做蘿卜餡。如果家里沒有菜籽油，也可以用其他植物油。

這樣用面粉制作的美味的蘿卜餅就做好了，大家如果在家里有時間的話可以嘗試一下哦！