有時候我們購買的面粉時間久了不吃可能會受潮發生結塊的問題，那么我們該如何防止面粉受潮結塊呢？

1、溫度要適宜

儲存溫度會影響面粉的成熟時間，溫度越高，它成熟得越快。但同樣的溫度會縮短面粉的保質期。建議面粉儲存的理想溫度為1℃-24℃。

2、環境要干凈

清潔的環境可以減少害蟲和微生物的滋生，從而降低面粉受潮的風險。還可以防止生蟲。

3、提供良好的通風

面粉有呼吸作用，所以要使空氣流通，使面粉可以利用空氣。這樣可以保證面粉在干燥的環境中不易發生霉變和變質。

4、濕度干爽

面粉根據環境的溫度和濕度改變自身的含水量；濕度越高，面粉中的含水量越多，它就越容易結塊。濕度越低，面粉的水分含量越低。理想的濕度在60%-0%之間。

以上就是面粉受潮結塊的處理方法，它的儲藏環境很重要，大家要多加注意。